Medía 1'66.
Elizabeth Jean Peters nació el 15 de octubre de 1926 en Canton, Ohio (Estados Unidos). A los veinte años de edad ganó un concurso de belleza en su estado natal que tenía como premio un viaje a Hollywood.
En Los Angeles llamó la atención de los productores por su atractivo físico y logró debutar en el cine con la 20Th Century Fox al intervenir en la película "Capitán De Castilla" (1947), cinta histórica que estaba protagonizada por Tyrone Power y dirigida por Henry King.
Su carrera continuó hasta mediados de los años 50, destacando entre sus trabajos títulos como "It Happens Every Spring" (1949) con Ray Milland, "La Mujer Pirata" (1951) con Louis Jordan y Debra Paget, "Viva Zapata" (1952), en donde interpretaba a la mujer de Marlon Brando, "Niágara" (1953) con Joseph Cotten y Marilyn Monroe, "Manos Peligrosas" (1954) con Richard Widmark, "Apache" (1954) con Burt Lancaster, "Lanza Rota" (1954) con Spencer Tracy y Robert Wagner, "Three Coins In The Fountain" (1954) con Louis Jordan y Clifton Webb, y "A Man Called Peter" (1955) con Richard Todd.
Tras esta última película y su posterior matrimonio en secreto con el extravagante multimillonario y magnate Howard Hughes, Jean Peters optó por abandonar el cine.
No fue muy feliz con Hughes, personaje lleno de manías y muy excéntrico con quien se vio muy pocas veces a pesar de estar casados desde el año 1957 hasta 1971 (Hughes permaneció durante la última etapa de su vida enclaustrado en solitario).
Cuando se divorció finalmente de Howard Hughes, Jean volvió a la actuación en el medio televisivo y contrajo matrimonio con Stanley Hough. No tuvo hijos.
Falleció el 13 de octubre del año 2000 a causa de una leucemia.