En el año 1950 sonó por primera vez “Pink Champagne”, un muy buen corte R&B con influencia jazz escrito y cantado por Joe Liggins junto a su banda The Honeydrippers. El single sonó en Specialty Records con Joe tocando también el piano y destacada participación de Little Willie Jackson en el saxo.

Uno de los músicos con más clase dentro del R&B británico de mediados de los años 60 fue Georgie Fame, de nombre real Clive Powell, quien en su debut en estudio, “Fame At Last” (1965), grabó, entre otras versiones, una adaptación del “Pink Champagne” de Liggins añadiéndole al tema el sonido de su órgano Hammond mientras pide champán y vino para sentirse bien olvidando un antiguo amor.