Debutó como escritora literaria on “¡Oh, es él! (1986), libro que con un enfoque humorístico gira sobre la figura de Julio Iglesias. Más tarde aparecen libros periodísticos como “Ceguera de amor” (1991), el libro de viajes por varios países de Sudamérica “Amor América” (1993) y “Como una gota” (1996), colección de artículos.
“Un calor tan cercano” (1998), novela de tintes autobiográficos, fue su primer libro de ficción.“Mujer en guerra: Más Marsters da la vida” (1999), memorias sobre su época como periodista, en la cual llegó a ser corresponsal de guerra en los conflictos del Líbano o Panamá.
Con su segunda novela, “Mientras vivimos” (2000), Maruja Torres ganó el Premio Planeta. “Hombres de lluvia” (2004) es su último trabajo literario, una novela ambientada en la ciudad de Beirut.